Хабарҳои танаффус ТОҶИКСТАНДАРТ Хабарҳои Итолиё ахбор Сайёҳӣ Хабарҳои Travel Wire Шароб ва арақ

Коняк аз ангур сар мешавад. Себҳо калвадос мешаванд

коняк 1 2
коняк 1 2

На ҳама ангур шароб намешавад

Оё шумо ягон бор роҳи алтернативии ангурро дида баромадед; касе, ки ба ғайр аз шароб чизи дигаре меорад? Оё шумо омодаед эътироф кунед, ки на ҳама шароб ҳамчун шароб боқӣ мемонанд ва баъзе шаробҳо воқеан роҳи коняк шуданро идома медиҳанд ... ва чанде аз ангурҳои хеле вижа тақдир мешаванд Коняк?

Танҳо як коняк

Гарчанде ки Коняк як қисми оилаи брендиҳо аст, зоти худро дорад. Хусусиятҳои фарқшавандаро дар токзорҳои шаҳраки хурди фаронсавӣ, ки номи худро ба ин нӯшокии номбаршуда пайдо кардааст, дидан мумкин аст: Коняк!

Коняк дар минтақаҳои Шаранте ва Шаранте-Маритим ҷойгир аст, ки дар он ҷо истеҳсолот аз ҷониби DOC апеллятсияи Фаронса назорат карда мешавад, пас аз раванд ва талаботҳои нишонгузорӣ, ки қонун тибқи онҳо вогузор кардааст. Ангури мушаххас ва бартаридошта, ки барои истеҳсоли Коняк истифода мешавад Угни бланк мебошад (маъруф Сент-Эмилион ва Треббиано) ва ҳадди аққал 90 фоизи ангури истифодашаванда бояд дар Коняк парвариш карда шавад, агар бренди Коняк ба маҳсулот гузошта шавад; аммо, то 10 фоиз метавонад аз ангурҳои дигар бошад, аз ҷумла Фолигнан, Ҷуранкон бланк, Меслие Санкт-Франсуа (ё Blanc Rame), Montils ё Semillon ро интихоб кунед (агар он CRU бошад).

Барои он ки коняк ҳисобида шавад, конякро бояд дар зарфҳои деги мисӣ ду маротиба сӯзонданд ва дар зарфҳои булутҳои фаронсавӣ аз Лимузин ё Тронкайс ҳадди аққал 2-сола шаванд. Коняк бо ҳамон вискҳо ва шароб ба камол мерасад, гарчанде ки конякҳо муддати дарозтарро "дар чӯб" сарф мекунанд - аз меъёрҳои ҳадди ақали қонунӣ. Пас аз дистилятсия ва дар ҷараёни пиршавӣ онро бо номи eau de vie.dor, як қисми Армадаи Испания низ мешиносанд (он дар асри 16 дар соҳили Нормандия ғарқ шудааст). МАҚОЛАИ ПУРРО ДАР WINES.TRAVEL ХОНЕД.

Дӯстони азиз, PDF & Email

Дар бораи муаллиф

Доктор Элинор Гарели - махсуси eTN ва сардабири он, wines.travel