Хабарҳои танаффус ТОҶИКСТАНДАРТ ахбор Хабарҳои Travel Wire Хабарҳои ИМА Хабарҳои гуногун Шароб ва арақ

Ню-Йоркиён садбаргҳои фаронсавиро кашф мекунанд

Ню-Йоркиён садбаргҳои фаронсавиро кашф мекунанд
шароби Берн 1 2

Тасаввур кунед: Дер нисфирӯзии тобистон; шумо бо дӯстон дар майдончаҳои истироҳатии худ истироҳат мекунед Манҳеттени пентхаус. Ҳаво гарм, намӣ, намӣ, боронист, бешубҳа номатлуб. Кадом шароб интихоби беҳтарин барои беҳтар кардани кайфият аст? Фаронса Роза!

Ню-Йоркиён садбаргҳои фаронсавиро кашф мекунанд

 

На ягон садбарги фаронсавӣ ... балки садбарги фаронсавӣ аз Шато де Берн (Прованс), ки айни замон дар маркази Прованс 1,250 гектар деҳотро фаро мегирад. Дар иҳотаи дарахтони гарригет ва зайтун, дар 290 гектар қитъаҳои истеҳсоли шароб навъҳои ангури Грена, Сира, Кабернет Сувиньон, Синсаулт, Кариньян, Виогнье, Мерлот, Семиллон, Угни Бланк ва Роле шинонда шудаанд.

Ню-Йоркиён садбаргҳои фаронсавиро кашф мекунанд

Ангур

Шояд фаҳмидан душвор бошад, аммо баъзеҳо бовар мекунанд, ки Роза омезиши шаробҳои сурх ва сафед аст; дигарон фикр мекунанд, ки Роза аз навъи ангури ягона бо номи "Роза" таҳия шудааст.

Аксари садбаргҳо аз ангурҳои сурх, ба монанди Гренач, бо фоизи ками ангурҳои сафед ба омехта илова карда мешаванд. Бояд қайд кард, ки ранги садбарг аз пӯсти ангур пайдо мешавад, зеро афшураи аксар ангур тақрибан беранг аст.

Ню-Йоркиён садбаргҳои фаронсавиро кашф мекунанд

Grenache

Ню-Йоркиён садбаргҳои фаронсавиро кашф мекунанд

Ангурҳои асосӣ: Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvedre and Tibouren бо истифодаи афзояндаи Cabernet Sauvignon ва Syrah. Талаботи AOC вуҷуд дорад, ки ҳадди аққал 20 фоизи Роза аз шаробе, ки бо усули мастератсияи сайёҳ истеҳсол мешавад, омехта карда шавад. Сигнӣ (хунравӣ - ба забони фаронсавӣ), сохтани Розро ҳамчун як маҳсулоти иловагии ферментатсияи шароби сурх дар бар мегирад, ки дар он як қисми афшураи гулобӣ аз ангур бояд дар марҳилаи аввал тоза карда шуда, алоҳида fermented, то Роза истеҳсол карда шавад. Онҳо одатан бо лаззати аз туршӣ ба даст омада хушканд.

Шаробсозони навтарин бо истифода аз зарфҳои булутро барои пиршавӣ ва ферментатсия ҷорӣ карданд. Баъзе шаробсозон зарфҳои таҳти назорати ҳароратро истифода мебаранд, ки ба ферментатсияи хунуктар ва барои истеҳсоли шароби сафед беҳтар имкон медиҳанд.

[btn url = "https://wines.travel/new-yorkers-discover-french-roses-9577/" text_color = "# ffffff" bg_color = "# 1d5909 ″ icon =" "icon_position =" start ”size =” 18 ″ id = "" target = "on"]

Барои хондани мақолаи пурра дар ин ҷо клик кунед шароб. сайр

[/ btn]

 

Дӯстони азиз, PDF & Email

Дар бораи муаллиф

Доктор Элинор Гарели - махсуси eTN ва сардабири он, wines.travel